Bubert

6 muna

6 sl nisujahu või mannat

1 l piima

1,5 dl suhkrut

2 tl vanillsuhkrut

näpuotsaga soola
serveerimiseks vaarika -või mustikakisselli

Eralda munakollased valgetest. Vahusta rebud tavalise ja vanillsuhkruga tugevaks vahuks. Sega juurde nisujahu või manna. Mikserda teises anumas munakollased kõvaks vahuks, lisa näpuotsaga soola. Soojenda piim keemiseni, sega hulka munakollasevaht ning kuumuta segades paar minutit. Seejärel sega ettevaatlikult hulka ka munavalgevaht ja kuumuta läbi. Tõsta magustoit väikestesse kaussidesse. Serveeri jahutatult vaarika -või mustikakisselliga!