Tatra-hakkliha panniroog

Kerge roog neile, kes tatrapudrust lugu peavad. ¤ Neljale ¤

¤ 3 dl vett
¤ 5-6 dl vett
¤ 2 porgandit
¤ 1 sibul
¤ 300-400 g hakkliha
¤ 1 sl õli
¤ 2 tomatit
¤ soola, musta pipart


Valmistamine

Pane pestud tatar veega tulele, keeda pehmeks ja maitsesta soolaga. Vajadusel lisa keemise ajal vett. Koori porgandid ja riivi jämeda riiviga, koori ja haki sibul. Pruunista porgandit, sibulat ja hakkliha pannil õlis 3-4 minutit, maitsesta soola ja pipraga. Lisa tükeldatud tomatid ja kuumuta veel 3-4 minutit. Kalla tatar porgandi, sibula ja hakklihasegu juurde, sega korralikult läbi ning hauta 10 minutit. Maitsesta vajadusel veel soola ja pipraga.



Lihtne, aga äärmiselt maitsev! :)

Frikadellisupp

Frikadellisupp on üks armastatuim supp, seda eriti laste seas. Valmistamisviise on palju, kuid meie pere armastab just sellist!

¤ 1,5-2 l vett
¤ 350 g frikadelle
¤ 5-6 pisemat kartulit
¤ mugulsibul
¤ 1 suurem porgand
¤ pakk kiirnuudleid
¤ soola, loorbrilehte, terapipart


Valmistamine

Koori köögiviljad. Tükelda need vastavalt oma soovile (ntx kuubikuteks, kangideks). Pane vesi keema. Kui vesi on keema läinud lisa sool, loorbrileht, terapipar ja kartul. Samal ajal, kui kartul potis keeb, pruunista pannil sibul ja porgand. Lisa praetud porgand, sibul ja frikadellid potti ning lase keema tõusta. Keeda vaiksemal tulel umbes 10 minutit. Lülita pliit välja ning lisa kiirnuudlid. Serveeri hapukoore - ja musta leivaga.


Head isu!

Kõige lihtsam pastakaste

¤ Neljale ¤
Valmistusaeg: 20 minutit






Vaja läheb

¤ 400 g spagette või muud pastat
¤ 3-4 dl riivitud juustu
¤ 2 dl vahukoort või toorjuustu
¤ soola
¤ pipart
¤ 0,5 tl kuivatatud peterselli ja tüümiani


Valmistamine

Keeda pasta rohkes soolakas vees, nõruta ja vala potti tagasi. Lisa riivitud juust ja koor või toorjuust, sega läbi ning kuumuta. Maitsesta soola-pipraga, lisa kuivatatud petersell ja tüümian ning serveeri kohe.

NB! Kastme võib ka eraldi valmis teha ning hiljem segada pastaga.

Singi-koorepirukas

¤ Kuuele kuni kaheksale inimesele ¤
Valmistusaeg: 20 minutit; 1 tund külmas; 30 minutit ahjus





Põhi:

¤ 150 g võid
¤ 3 dl jahu
¤ 0,5 tl soola
¤ 2 sl vett

Kate:

¤ 200g sinki
¤ 1 punane sibul
¤ 3 muna
¤ 3,5 dl kohvikoort
¤ 0,5 tl soola
¤ valget pipart
¤ 3 dl riivitud juustu



Valmistamine

Haki külm või, jahu ja sool segi. Lisa vesi ning sõtku kiiresti ühtlaseks tainaks, lase 1 tund külmas seista. Suru tainas 24-26 cm läbimõõduga võitatud pirukavormi põhja ja äärtele. Torka tainapõhja kahvliga augud. Küpseta 225 kraadi juures 10 minutit(võib ka veidi kauem). Pruunista pannil õlis tükeldatud sink ja sibul ning laota eelküpsetatud põhjale. Klopi munad ja koor segi, maitsesta soola-pipraga. Sega hulka riivitud juust ning kalla pirukale. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit või kuni pirukas on pealt helepruun.