Kohupiimakorbid

Tainas:
288 g jahu

29 g suhkrut

4 g võid

12 g pärmi

1 muna

115 g vett

Täidis:
410 g kohupiima

2 muna

83 g suhkrut

11 g vanillsuhkrut

Sega kokku kõik taina komponendid. Jaga tainas kümneks osaks, veereta neist pallid ning pane küpsetusplaadile. Lase tainal toatemperatuuril umbes tund aega kerkida. Löö iga palli keskele ümmarguse klaasiga auk. Sega kokku kõik täidise osad. Täida tainaaugud sellega. Küpseta ahjus 170 kraadi juures umbes 15 minutit

Sõrnikud

2 pakki (200 g) kohupiima
1 muna
1 dl nisujahu
2 sl suhkrut

veidi soola
nisujahu veeretamiseks
võid praadimiseks

Sega kohupiim, muna, jahu, sool ja suhkur ühtlaseks tainaks(vajadusel lisa jahu või vett). Vormi tainast piklik vorstike ja pane soovitatavalt pooleks tunniks külma. Tõsta supitaldrikusse veidi jahu. Lõika tainavorst viiludeks ja kasta viilud mõlemat pidi jahusse. Vajuta iga viil käte vahel laiaks madalaks koogiks ning prae pannil võis mõlemalt poolt kuldkollaseks. Kui soovid sõrnikuid kohe praadida, võta lusikatäis tainast ja vajuta jahuste näppude vahel koogiks.
Serveeri pisikesi koogikesi hapukoore või vaarikamoosiga!