Sõrnikud

2 pakki (200 g) kohupiima
1 muna
1 dl nisujahu
2 sl suhkrut

veidi soola
nisujahu veeretamiseks
võid praadimiseks

Sega kohupiim, muna, jahu, sool ja suhkur ühtlaseks tainaks(vajadusel lisa jahu või vett). Vormi tainast piklik vorstike ja pane soovitatavalt pooleks tunniks külma. Tõsta supitaldrikusse veidi jahu. Lõika tainavorst viiludeks ja kasta viilud mõlemat pidi jahusse. Vajuta iga viil käte vahel laiaks madalaks koogiks ning prae pannil võis mõlemalt poolt kuldkollaseks. Kui soovid sõrnikuid kohe praadida, võta lusikatäis tainast ja vajuta jahuste näppude vahel koogiks.
Serveeri pisikesi koogikesi hapukoore või vaarikamoosiga!