Õunamuffinid

2 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit

3 muna

1,5 dl fariinsuhkrut

50 g sulatatud võid

1 dl maitsestamata jogurtit

3 keskmist õuna

2 sl kaneelisuhkrut

Sega jahu küpsetuspulbriga. Vahusta suures kausis toasoojad munad fariinsuhkruga, sega hulka jahusegu, jahutatud sulavõi ja jogurt. Koori ja puhasta õunad, lõika väikesteks kuubikuteks ning sega kaneelisuhkruga. Jaga tainas pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Jaota õunakuubikud peale. Küpseta ahjus 175-kraadises ahjus 12-15 minutit.