Kogus: 2 l
2 kg puhastatud kõrvitsat
marinaad:
1,2 l vett
700 g suhkrut
1-2 kaneelikoort
12 tera nelki
12 tera vürtsi
6 sl 30% äädikat
Puhasta kõrvits ja lõika kuubikuteks. Vala peale külm vesi(või õunamahl) ning lase seista järgmise päevani, nii jäävad kõrvitsakuubikud hiljem krõmpsuvad. Pane potti marinaadiained ja lase keema tõusta. Lisa kõrvitsakuubikud ning keeda, kuni need muutuvad läbipaistvaks, kuid on veel veidi krõmpsud. Pane kõrvits purkidesse, vala peale sõelutatud kuum marinaad ja kaaneta kohe.
No comments:
Post a Comment