Kartulipuder

Neljale

1 kg kartuleid

4 dl kuuma vett

2,5 dl kuuma piima

2 sl võid

soola, pipart

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Keeda soolakas vees 8 minutit või kuni kartulid on pehmed. Vala vesi ära. Tambi kartulid pudruks, lisa kuum piim ning klopi vahuseks püreeks. Vahustamisel võib kasutada ka mikserid(siis jääb kartulipuder eriti õhuline). Sega hulka või ja maitsesta soola-pipraga.