Kihiline salat e. kasukas

300 g õrnsoolaheeringat

2 suurt sibulat

5 marineeritud kurki

5 keedetud muna

400 g keedetud porgandeid

6 keedetud kartulit

300 g keedetud peeti

2 sl sidrunimahla

kaste:
3 dl majoneesi

3 dl hapukoort

1 tl sinepit

1 tl suhkrut

1,5 tl soola

0,5 tl sidrunipipart

kaunistamiseks:
1 keedetud muna

Lõika heeringas, sibulad ja kurgid pisikesteks kuubikuteks. Riivi keedetud munad, porgandid, kartulid ja peet jämeda riiviga. Sega peet sidrunimahlaga. Lao suurde klaaskaussi õhukeste kihtidena heeringas, kartul, kurk, porgand, muna, sibul ja peet. Sega kokku kaste ning kalla pool sellest salatile. Laota ülejäänud ained kastmele samas järjekorras nagu enne(v.a heeringas, mis jäi ainsaks kihiks kausi põhja) ning moodusta peedist väike kuhjake peale. Kalla peale ülejäänud kaste ja kata toidukilega. Lase paar tundi kuni üleöö külmas seista. Serveerimisel kaunista peenestatud munaga.