1 kaalikas
2 sibulat
300 g valge kala fileed
1 l kanapuljongit
3 loorberilehte
5 pipratera
1 tl soola
2 dl vahukoort
200 g suitsukala
SERVEERIMISEKS
rohelist sibulat ja tilli
Koori kartulid ja kaalikas, lõika kuubikuteks. Viiluta sibulad ja tükelda kalafilee. Kuumuta puljong kastrulis, lisa köögiviljad ja maitseained, v.a sool. Keeda 10 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Pane potti kalafilee ja vahukoor ning kuumuta väiksel tulel veel 3-4 minutit. Viimaks lisa tükeldatud suitsukala ja maitsesta supp soolaga. Raputa serveerimisel peale ohtralt hakitud rohelist sibulat ja tilli.
No comments:
Post a Comment