Hernepüreesupp

1 kollane sibul

1 küüslauguküüs

1 suurem kartul

1 sl võid

7 dl kana -või köögiviljapuljongit

400 g rohelisi herneid

1 dl kergelt vahustatud koort

Koori ja tükelda sibul, küüslauk ja kartul. Kuumuta neid poti põhjas õlis. Lisa puljong ning hauta 15 minutit vaiksel tulel. Lisa herned ja hauta veel 5-10 minutit. Püreesta supp saumikseriga. Tõsta natukene koort kaunistamiseks kõrvale, ülejäänud sega supi hulka, kuid ära enam suppi keema lase. Tõsta supp kaussidesse ja kaunista vahustatud koorega!