Milline köögivili sobib millise ürdi või vürtsiga?

Spargel - till, majoraan, muskaatpähkel, rosmariin
Peet - erinevad piprad, koriander, tüümian, till, nelk, ingver
Spargelkapsas - küüslauk, majoraan, muskaatpähkel
Brüsseli kapsas - pune, rosmariin, petersell, köömned, muskaatpähkel, majoraan
Peakapsas - loorberileht, küüslauk, majoraan, muskaatpähkel, petersell
Porgand - petersell, basiilik, kaneel, tüümian
Lillkapsas - pune, basiilik, till, ingver, muskaatpähkel, koriander
Suvikõrvits - küüslauk, basiilik, petersell
Kurk - rosmariin, till, piprad, basiilik, murulauk, küüslauk
Baklažaan - küüslauk, petersell, salvei, karri, basiilik, rosmariin, pune
Rohelised oad - küüslauk, basiilik, till, muskaatpähkel, erinevad piprad
Roheline sibul ja porrulauk - petersell, till, loorberilehed, tüümian, piprad, paprika
Lehtsalat - basiilik, tüümian, estragon, till,petersell
Seened - ingver, vürtsköömen, petersell, tüümian
Sibul - paprika, piprad, koriander, basiilik, küüslauk, majoraan, salvei
Hernes - estragon, petersell, muskaatpähkel, majoraan, basiilik
Kartul - paprika, petersell, vürtsköömen, tüümian, rosmariin, muskaatpähkel, küüslauk
Tomat - basiilik, estragon, küüslauk, till, pune, paprika, petersell, tüümian, ingver
Kaalikas - tüümian, rosmariin, loorberileht, köömned, nelk
Redis - till, petersell, koriander, pune
Kõrvits - muskaatpähkel, kaneel, nelk, küüslauk, ingver

Lasanje hakkliha ja seentega

lasanjeplaate

300 g hakkliha

šampinjone

1 pisem mugulsibul

1 suurem tomat

riivjuustu

1 pakk KNORRI valget kastet

soola, pipart, liha üldmaitseainet

- Puhasta ja tükelda šampinjonid. Tükeldada tomat pisemateks kuubikuteks, puhastada ja lõigata poolratasteks mugulsibul.

- Praadida kergelt õlis hakkliha ja seened. Kui seened ja hakkliha on valmis, lisada ka kuubikuteks tükeldatud tomat, lasta veel praadida umbes 5 minutit. Maitsestada hakklihasegu soola, pipra ja liha üldmaitseainega. Võtta tulelt ja lasta veidi jahtuda.

- Valmistada kaste vastavalt pakendil olevale õpetusele.

- Võtta selline sügavam ahjuvorm, valada põhjale veidi kastet, panna kiht lasanjeplaate, selle peale laotada hakkliha-tomati-seenesegu. Segule peale panna jälle lasanjeplaadid, siis kaste jne. Sedasi teha umbes 3-4 kihti, või siis nii palju kihte, kui palju on hakklihasegu.
- Viimaseks(peamiseks) kihiks peaks jääma kiht lasanjeplaatidega, ja selle peale tuleks riputada riivjuustu.
- Panna lasanje eelsoojendatud ahju 180-200 kraadi juurde umbes 45 minutiks. 

Lasanje kõrvale pakkuda värsket salatit!

Mõnus kodune pitsa

400 g Tartu Mill'i pitsajahu
3-5 suuremat šampinjoni
viinereid, sinki
üks pisem kollane, punane paprika
riivjuustu
pitsamaitseainet
ketšupit




1. Valmista pitsajahust taigen, vastavalt pakendil olevale õpetusele. Lase sellel veidi seista.
2. Samal ajal puhasta ja tükelda seened, paprika. Lõika ka viinerid, sink pisemateks kuubikuteks.
3. Praadida kergelt šampinjone õlis. Kaua ei ole vaja, sest seened küpsevad pärast ka pitsa peal.
4. Laota seista saanud taigen küpsetusplaadile ja rulli see ühtlaselt lahti..
5. Kui taigen on kenasti ja ühtlaselt lahti rullitud, määri see ketšupiga, laota peale viinerid/sink, paprika, seened ja kõige peale riputa pitsamaitseainet.
6. Kõige kõige peale tuleks panna juust ja pista pitsa 200-kraadisesse eelsoojendatud ahju umbes 15-20 minutiks või kuniks juust on kenasti sulanud ja pitsa taigna ääred kuldpruunid.

Maitsev ja lihtne!