Mannavaht

5 dl hapukat mahla
2 dl vett
1 dl suhkrut
1 dl mannat
SERVEERIMISEKS:
piima

Pane mahl koos vee ja suhkruga potti, kuumuta keemiseni. Nõrista hulka manna ning keeda pidevalt segades 4-5 minutit ehk kuni saad vedelamat sorti pudru. Lisa vajadusel veel suhkrut. Lase veidi jahtuda ning mikserda siis heledaks vahuks. Jaga kausikestesse ja serveeri külma piimaga.