Hapukapsasupp singiga

2 l vett
325 g porgandiga hapukapsast
150 g sinki (ntx Nõo pitsakate)
0,5 mugulsibulat
1 dl odrakruupi
0,5 spl suhkrut
1-2 kartulit
1 köögiviljapuljongikuubik

Valmistamine:

Pane vesi ja hapukapsas potti ning lase keema tõusta. Lisa pestud kruubid ja keeda vaiksel tulel ~ 20 minutit. Puhasta ja haki sibul. Prae kergelt sibul ja sink. Lisa sibul, sink, suhkur ja köögiviljapuljongikuubik supile, lase keema tõusta ja keeda veel vaiksel tulel umbes tund. Vajadusel võib lisada pool tundi enne supi valmimist ka kartulit, aga ei ole kohustuslik, see pigem maitseasi.

Head isu!